本报讯   记者马超报道   为监督餐饮服务提供者落实主体责任，提升餐饮质量安全水平，8月23日，市市场监管局开展“随机查餐厅”行动，邀请市人大代表、市政协委员、市民代表等社会各界人士共同参与，对餐厅食品安全情况进行监督检查。

　　行动中，检查人员采取“四不两直”方式，先后实地检查了津门包子果木烤鸭店、老好吃自助盒饭等餐饮服务单位。检查人员对餐饮服务单位落实食品安全主体责任情况、从业人员健康、环境卫生、食品原料采购进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、规范加工操作等情况进行检查。同时要求餐饮服务单位加强疫情防控，落实疫情防控措施。对检查中发现的问题给予指导，并督促餐饮服务单位限期整改。

　　市市场监管局表示，将加大“随机查餐厅”行动的检查力度，充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，引导餐饮行业自律向好，营造食品安全社会共治的良好氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

责任编辑：程月