本报讯　记者崔诗健报道　“快来尝尝我们做的辣白菜。”“太爽口了！刚吃到嘴里是酸甜的，片刻后再回味真是辣。”11月15日，由太子河区文化旅游和广播电视局主办的太子河区首届“辣白菜”节在祁家镇朝光村举办。

　　活动现场人头攒动，村里村外的男女老少共赴了一场冬日里的民俗盛宴。上午10时，“辣白菜”节在喜庆的开场舞表演中拉开序幕，乐器表演、二人转、京剧选段等节目让村民和慕名而来的游客们赞不绝口。舞台前方的广场上，陈列着10余种特色美食，辣白菜、打糕、米酒等吸引了不少游客前来询价。

　　辣白菜作为今天的主角，备受游客青睐。在活动现场，朝光村的村民向游客展示了辣白菜的制作流程，涂抹辣酱、揉搓均匀、切块装盒……大家相互配合，将色香味俱全的辣白菜呈现在了游客面前，让游客们大快朵颐。“这些辣白菜，用的都是村民自己种的红辣椒和白菜。我们将白菜腌制24小时，再将自制辣酱涂抹在上面，大家就能吃到‘香辣脆爽’的辣白菜了。”朝光村书记李昌艳向大家介绍。

　　朝光村自1958年建村以来，陆续吸引了各地游客前来品尝朝鲜族美食。此次“辣白菜”节的举办，更是进一步弘扬了朝光村的特色民俗文化，为太子河区持续深度打造朝光村，创建民俗特色旅游品牌，推广朝鲜族特色餐饮品牌增添了动力。

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