图为在麻酱鸡蛋生产线上，工人正将鸡蛋码放到真空机传送带上。

     

      本报讯　记者刘俊琪报道　 5月22日，距离端午节不足一个月，辽宁鑫金科技实业集团有限公司的蛋品加工基地里，货车进进出出、生产线满负荷运转，厂区内一派忙碌景象。

      走进车间，机器运转声与蛋品滚动声交织在一起。工人们推着满载蛋品的货车往来穿梭，辽宁鑫金科技实业集团有限公司办公室副主任兰玉芳的声音需要提高几度才能盖过周围的嘈杂：“最忙的时候到了。”

      为了应对端午市场的集中需求，公司提前打响“迎端午百日攻坚大会战”，所有生产线全开，每天招聘近百名临时工补充到各道工序。截至5月22日，公司旗下“嘎嘎叫”鸭蛋针对端午市场的专项订货量已突破3600万枚。

      在生产和清洗车间，5条从荷兰和日本引进的全自动生产线正高效运转。清洗、烘干、光检、分级、喷码等多道工序在传送带上自动完成，节奏紧凑，蛋品一枚接一枚地向前移动。工人们主要集中在机器末端进行精拣和装托作业，眼睛紧盯着传送带，手上的动作一刻不停，装好一摞蛋品后迅速搬运至待运区等待转运。车间组长边盯着生产线边告诉记者：“2号线跑的是58到65克的标准蛋，那边是80克以上的特大蛋。不同规格分装不同箱子，一个都不能错。”

      在真空包装车间，原有的两条生产线旁，机械手正代替人工，将蛋品码放到真空机传送带上，生产能力达到每小时12000枚，较人工提升了72%，大大缓解了订单高峰期的包装压力。旁边，另一条新增的麻酱鸡蛋生产线也在同步运行。随着传送带快速移动，四名工人正有条不紊地将鸡蛋码放到位。

      支撑起这番火热生产景象的，是一个庞大而稳定的上游养殖体系。在辽阳县柳壕镇，辽宁鑫金科技实业集团有限公司建起了生态蛋鸭养殖基地，采取“公司+合作社+农户”模式，公司自养蛋鸭70万只，合作社养殖100万只。上游供蛋充足，下游订单火爆，从源头到终端环环相扣，确保产能跟得上市场需求。

      “嘎嘎叫”鸭蛋为何能在市场上持续叫响？兰玉芳道出了其中的关键：从鸭子嘴里开始把控。鸭子的饲料全部由企业自己生产，共有24款科技配方，对应鸭子不同生长阶段，精准匹配营养需求。“源头稳了，鸭蛋的品质才能稳。”

      企业的扩产步伐还在继续。兰玉芳介绍，公司今年重点投资建设我国北方最大的笼养蛋鸭养殖园区，项目已于4月份开工，分三期建设，总投资4亿元，届时公司自养蛋鸭养殖规模可达200万只。同时，数字化蛋品加工二期项目也在推进中，将新建高标准松花蛋和功能蛋加工车间两栋，预计可新增高品质蛋品年产能2亿枚，年新增产值近4亿元，增加就业岗位100个。

      随着新项目陆续落成，“嘎嘎叫”鸭蛋不仅要在节日市场叫得响，还要在日常消费中行稳致远。

责任编辑：程月