本报讯 记者马超报道 高考期间，市市场监管局立足职能，全面开展食品安全风险排查整治行动，以严实举措筑牢考生饮食安全屏障，保障高考工作平稳有序进行。

      市市场监管局提前摸排梳理辖区各考点位置、师生就餐安排、食堂运营情况等关键基础信息，精准锁定监管范围与重点对象。实行“一考点一专班”监管模式，为每个考点配备两名执法人员，集中力量对考点食堂进行全程监督，加大对食品安全主体责任落实情况的检查力度，从严从细落实各项食品安全保障举措。

      执法人员严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》，督促各考点食堂规范日常经营操作流程，严格落实食品烧熟煮透、生熟分开存放等加工制作要求。同时，严抓食材准入关口，督促经营单位全面落实进货查验、索证索票制度，坚决杜绝采购来源不明的食材，从源头防范食品安全问题发生。严格核查从业人员资质，要求所有在岗工作人员必须持有效健康证明上岗。

      截至目前，共出动执法人员96人次，检查考点及周边餐饮服务单位21家。针对现场检查发现的问题，执法人员督促整改、进行规范，及时消除各类食品安全隐患，切实保障考生饮食安全。

责任编辑：程月