本报记者  刘俊琪

      盛夏七月，辽阳白塔公园内，琴声与烟火气交织升腾。

      此前，辽阳凉皮在社交平台被广泛推荐，甚至被一些网友封为“宇宙第一”。一碗凉丝丝的酸爽，一度成了无数人奔赴辽阳的理由。流量来了，如何接住？这座千年古城没有停留在网络热度上，而是选择主动作为。

      7月3日，“凉意满满 琴声辽亮”辽阳白塔首届凉皮节暨白塔口琴艺术音乐会在白塔公园开幕。白塔区以凉皮为切入点，借一碗街头小吃的热度，着手打造属于这座城市的特色美食IP。

      圆通禅院前，四十余家商户一字排开。小李砂锅凉皮、张记凉皮、秦师傅凉皮……这些平日里散落在辽阳街巷中的名字，如今聚在同一片夜空下。各家凉皮摊上，糖、醋、蒜水、秘制料水、芝麻酱、辣椒油等调味料整齐摆放，摊主们手脚麻利地抓凉皮、浇料汁、搅拌，动作一气呵成。

      每家摊位前都排起长队，不少人端着碗就地开吃，还有人举着手机拍照打卡。有外地的游客纠结不知道选哪家，身边本地人会热情支招：“辽阳凉皮谁家都好吃，随便排！”

      “秦师傅凉皮”的老板一边擦汗一边告诉记者：“我下午4点到这，准备了150份凉皮，不到7点全卖光了，从出摊就一直在忙，没停过。”秦师傅是陕西汉中人，说起两地凉皮的差异，他很有感触：“陕西凉皮主打咸辣，辽阳凉皮偏酸甜，甜度更高。”为此，他专门结合本地口味调整了配方。

      老祁果汁凉皮的老板是一位年轻女士，她特意用鲜橙压汁和面做凉皮，凉皮色泽金黄透亮，入口带着水果的清甜，很受年轻人喜欢。

      用餐区里找不到一张空桌子，韩女士带着一家人挤在桌前，桌上赫然摆着七份凉皮，大人孩子吃得畅快，她抹了抹嘴说：“凉皮酸酸甜甜的，我们都爱吃。”一旁的铁岭游客谢丽雅也接连夸赞：“我们来辽阳旅游，碰巧赶上凉皮节，买了两份，辽阳凉皮确实好吃。”

      晚8时左右，开幕式演出在白塔区二道街小学口琴社团带来的《云宫迅音》中奏响。随后，一众名家新秀相继奏响口琴，曲风多元、意蕴悠长。第四届香港国际音乐节西洋乐组一等奖获得者、青年口琴演奏家傅泓亮登台献艺，伴着璀璨夜色倾情演绎《月半小夜曲》等经典曲目。舞台上精湛娴熟的演奏技巧、温润悠扬的动人旋律，瞬间点燃现场气氛。

      84岁的中国大众音乐协会口琴专业委员会名誉会长白燕生，携手白塔区音乐家协会主席张传斌和年仅4岁半的小演奏者东东——老中少三代人同台，共同演绎《更替的四季》。三把口琴奏出相同的旋律，却诉说着各自不同的人生况味。台下掌声雷动，那一刻，口琴不只是乐器，更成了连接代际情感的文化纽带。

      近年来，白塔区在口琴艺术普及与教育方面成果丰硕，“口袋里的交响乐”正成为这座古城一张闪亮的文化名片。

      活动热闹有序的背后，是一支由多方力量组成的保障队伍在默默守护。白塔公安分局负责现场治安维护，白塔交管大队保障周边交通秩序。身着红马甲的志愿者分布在入口引导、舞台协助、美食展区等诸多岗位，为市民提供路线指引和贴心服务。辽阳市蓝天救援队携带急救箱、AED等装备驻守重点区域，密切关注现场动态。白塔区退役军人志愿服务队参与秩序维护和应急协防，用实际行动践行“退役不褪色、志愿当先锋”的誓言。

      晚上9时许，白塔公园里依然人气不减。张记凉皮前还排着长队，琴声还在夜空里回荡。热闹终会散去，但那份属于辽阳的独特味道和温暖旋律，大概会留在许多人的记忆里，很久很久。

责任编辑：程月